Pommes de terre au four farcies aux œufs : délicieuses et faciles à préparer

Préchauffer le four à 190°C/375°F. Piquez les pommes de terre avec une fourchette sur toute la surface. Badigeonner d’huile et cuire au four pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.

Étape 1

Laisser refroidir complètement. Coupez la partie supérieure de chaque pomme de terre.

Étape 2

À l’aide d’une cuillère à café, creusez l’intérieur en laissant un peu de pomme de terre sur les côtés.

Étape 3

Cassez un œuf dans chaque pomme de terre.

Étape 4

Garnir de jambon, de sel et de poivre, de fromage et de purée de pommes de terre à l’intérieur de chaque « bateau » de pommes de terre.

Étape 5

Cuire les pommes de terre farcies au four pendant 20 minutes, puis servir aussitôt.