Pommes de terre à la paysanne : l’accompagnement rapide et savoureux

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Plonger les pommes de terre dans l’eau froide salée, laisser reposer 20 minutes.
Séchez-les ensuite bien avec du papier absorbant et disposez-les sur une plaque allant au four.
Ajouter l’huile et le romarin et enfourner à 180° pendant 45 minutes.
Ajoutez ensuite le bacon et faites cuire encore 10 minutes. Sortez, ajoutez la mozzarella et enfournez encore 10 minutes.