- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand bol.
- Verser l’eau et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée.
- Ajouter le sel et l’huile.
- Couvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser lever pendant une heure à température ambiante.
- Plier la pâte et la laisser lever à nouveau pendant une heure.
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, l’étaler légèrement et la diviser en deux parties rectangulaires.
- Laisser lever à nouveau pendant une heure.
- Presser et étaler la pâte en appuyant légèrement avec les doigts.
- Déposer sur une plaque de cuisson et assaisonner avec un mélange de tomate, de sel, d’origan et d’huile.
- Cuire au four à 250 degrés pendant 5/6 minutes.
- Assaisonner ensuite avec vos ingrédients préférés.
- Terminer la cuisson en enfournant à 250 degrés pendant encore 5 minutes.
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