Dans un grand bol, mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez l’huile d’olive, le sel casher et la farine à pain au mélange de levure. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d’un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez votre four à 475°F (245°C). Si vous avez une pierre à pizza, placez-la également au four pour la préchauffer.
Abaissez la pâte et divisez-la en deux portions égales. Étalez une portion sur une surface farinée pour former une base de pizza.
Placez du fromage en ficelle ou des bâtonnets de mozzarella sur le pourtour de la base de la pizza, en laissant un peu d’espace à partir du bord. Replier la pâte sur le fromage et presser pour sceller.
Ajoutez vos garnitures de pizza préférées au centre de la pizza.
Transférez délicatement la pizza sur la pierre à pizza préchauffée ou sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Répétez le processus avec la deuxième portion de pâte.
Trancher et servir la pizza à croûte farcie chaude.
Savourez votre pizza à croûte farcie au fromage et délicieuse ! 😊
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