- Émiettez la levure dans l’eau et mélangez bien.
- Mélangez la farine et le sel.
- Nettoyez bien les fleurs de courgettes, coupez-les et incorporez-les à la pâte.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer 2 heures.
- Faites chauffer l’huile et faites frire les crêpes.
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