Pâtes Stellini au four avec du porc haché au fromage : un délice réconfortant

Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Cuire les pâtes :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes Stellini et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Préparez la sauce au fromage :
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez continuellement pour faire un roux, laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux, jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne une sauce onctueuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu au goût.
Incorporer le fromage Maasdam râpé et le fromage à pâte dure jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et mélangés. Retirer du feu et réserver.
Préparez la farce de porc :