Pâtes Stellini au four avec du porc haché au fromage : un délice réconfortant

Sel, au goût
Matière grasse végétale, pour graisser
500 g de pâtes Stellini
50 g de beurre
20 g de farine
500 ml de lait
Poivre noir moulu, au goût
200 g de fromage Maasdam râpé
200 g de fromage à pâte dure, râpé (comme du cheddar ou du parmesan)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail hachées
700 g de porc haché
Herbes de Provence, au goût
300 g de sauce tomate salsa
Fromage supplémentaire pour la garniture
Instructions