500 g de farine forte
200 g de beurre à température ambiante
150 g) sucre
5 jaunes d’œufs
1 œuf entier
200 ml de lait tiède
10 g de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à café de zeste d’orange
200 g de fruits confits (facultatif)
100 g de raisins secs (facultatif)
Avant de préparer la pâte à panettone, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une texture optimale, et activez la levure dans l’eau tiède avec une pincée de sucre pour garantir une fermentation réussie.
Préparation:
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