Paratha maison : la recette simple et savoureuse à essayer

Itinéraire:

1. Dans un bol, mélanger l’eau, le bicarbonate de soude tamisé, la farine et le sel.
2. Une fois que vous avez une pâte lisse et homogène, couvrez-la d’une pellicule plastique et laissez-la reposer.
3. Divisez la pâte en morceaux égaux et coupez chacun en boules.
4. Couvrir et laisser reposer.
5. Étalez chaque boule à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et badigeonnez-la d’un mélange d’huile et de beurre fondu.
6. Coupez des lanières et roulez-les.
7. Pour la sauce, mélangez simplement les tomates en dés, l’ail et le persil hachés, l’avocat, le poivre de Cayenne, le sel et l’huile.
8. Faites cuire le Paratha dans une poêle chaude, en le retournant souvent jusqu’à ce qu’il soit cuit des deux côtés.
9. Remplissez avec la sauce à l’avocat.