Carotte
1
Oignons verts
6
poivre noir
2
Farine
900 g (6 tasses)
lait chaud
2 tasses
Eau chaude
1 1/2 tasses
Sel
1 1/2 cuillère à café
Levure sèche
1 sachet (7 g)
Huile d’olive
1/2 tasse
Huile de tournesol
Comment faire du pain plat aux légumes
Étape 1
Hachez les carottes, les oignons verts et les poivrons Kapi.
Étape 2
Ajouter les légumes hachés dans un grand bol à mélanger.
Étape 3
Ajoutez le sel, la levure et l’eau.
Étape 4
Versez le lait, puis ajoutez l’eau et la farine.
Étape 5
Mélangez les ingrédients avec vos mains (ou utilisez une spatule) et continuez à pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Étape 6
Versez l’huile d’olive dessus, couvrez, puis laissez la pâte lever pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 7
Divisez la pâte en huit parties.
Étape 8
Formez chaque morceau en boule. Placer sur une surface légèrement farinée, puis étaler en disque.
Étape 9
Transférer la pâte étalée dans une poêle à feu moyen.
Étape 10
Faites cuire le pain plat à feu moyen, puis retournez-le et continuez jusqu’à ce que le pain soit bien cuit.
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