Difficulté : Faible

Pour : 8 personnes

Ce pain plat aux légumes apporte une touche saine à une recette classique. Cette recette de pain plat végétarien facile comprend une sélection de légumes finement hachés qui non seulement lui donnent de la texture et plus de saveur, mais ajoutent également un peu de nutrition supplémentaire .

Pour le préparer, vous aurez besoin de carottes, de poivrons, d’oignons verts et d’une poignée d’ingrédients du garde-manger comme de la farine, de la levure, du sel et de l’huile d’olive. Coupez finement les légumes, mélangez avec le reste des ingrédients et laissez reposer. Une fois la pâte levée, elle est prête à cuire et à déguster !

Il est préférable de servir les pains plats immédiatement après la cuisson afin qu’ils soient frais et chauds. Il est également facile de personnaliser la recette à votre guise, alors assurez-vous de consulter nos conseils ci-dessous !

Conseils

Si vous ne trouvez pas de piments Kapi dans un magasin près de chez vous, vous pouvez utiliser des piments poblano à la place.

Assurez-vous que le poêle est réglé à la bonne température. Pour des pains plats plus épais, vous aurez besoin d’une chaleur moyenne. S’il fait trop chaud, le pain brûlera avant d’être complètement cuit. Pour les pains plats fins, vous pouvez augmenter le feu. Cela créera un pain plat plus croustillant.

La farine de blé entier ou la farine sans gluten fonctionneront avec cette recette.

Rendez-le sans produits laitiers en utilisant du lait d’avoine ou du lait d’amande au lieu du lait de vache.

Utilisez tous les légumes que vous avez sous la main. Assurez-vous simplement de les hacher finement. Les gros morceaux de crudités seront désagréables dans le pain plat.

Pour un pain plat plus simple, omettez les légumes et utilisez uniquement de l’ail et des herbes fraîches.

Comment conserver le pain plat aux légumes

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours . (Vous pouvez également conserver la pâte crue au réfrigérateur pendant environ 3 jours).

Alternativement, les boules de pâte peuvent être congelées jusqu’à 3 mois .

Ingrédients

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