Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une pâte souple et la diviser en 8 boules. Laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Étaler la pâte :
Roulez chaque boule en un disque fin et empilez-les, en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque pain plat pour éviter qu’ils ne collent.
Cuire les pains plats :
Faire chauffer une poêle à feu moyen/élevé (niveau 7-8 sur 9). Huilez-la légèrement et faites cuire chaque pain plat pendant environ une minute de chaque côté.
Ail et beurre :
Une fois les pains retirés, les graisser généreusement avec du beurre et les frotter avec des gousses d’ail tranchées. Si vous préférez, vous pouvez également hacher l’ail et le saupoudrer sur les pains plats chauds fraîchement préparés.
Servir :
Servir et consommer immédiatement, car les pains plats à l’ail et au beurre ont tendance à devenir plus durs lorsqu’ils refroidissent