Eau tiède
250 ml (1 tasse)
Feta
60g (⅓ tasse)
Œuf
1
sel
3g (½ cuillère à café)
Huile
15 ml (1 cuillère à soupe)
Farine de pain
520g (4 ⅛ tasses)
Levure sèche
5g
Épinard
300g (2 ½ tasses)
Beurre fondu
15g (1 cuillère à soupe)
gousse d’ail, hachée
1
Parmesan
30g (3 cuillères à soupe)
origan sec
1 cuillère à café
Feta
60g (⅓ tasse) f
Dorure aux œufs
Parmesan
Instructions
Dans un grand bol, mélangez l’eau avec la levure et remuez.
Étape 1
Ajouter l’œuf, le sel, l’huile d’olive et la feta.
Étape 2
Ajouter la farine et mélanger pour combiner.
Étape 3
Pétrir la pâte pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Couvrir et laisser lever 1 heure.
Étape 4
Pour la garniture, mélangez les épinards avec le beurre, l’ail, le parmesan, l’origan et la feta.
Étape 5
Abaisser la pâte sur une surface farinée en formant un rectangle de 45×38 cm (18 x 15 pouces).
Étape 6
Étalez dessus la garniture aux épinards.
Étape 7
Roulez délicatement la pâte en commençant par le côté le plus long. Pincez les deux bords de votre rouleau ensemble pour sceller.
Étape 8
Coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
Étape 9
Pincez les deux extrémités ensemble, puis tordez la pâte en une tresse. Réserver jusqu’à ce qu’il double de volume.
Étape 10
Badigeonner le pain de dorure à l’œuf et garnir de parmesan. Cuire au four 50 minutes à 190°C/375°F.
Étape 11
Apprécier!
ADVERTISEMENT