Au bout d’une demi-heure supplémentaire, ou lorsque la pâte a levé pour remplir les moules à pain, couvrez-les d’un linge propre et continuez à les laisser lever.
Après 30 à 35 minutes de préchauffage du four, vérifiez les pains pour vous assurer que leur croûte est bien dorée.
Une fois le pain refroidi quelques minutes, sortez-le du four et laissez-le égoutter.
Le pain peut être servi chaud ou refroidi et conservé dans un récipient hermétique.
Imprégnez-vous d’un peu de pain blanc Amish chaud pendant qu’il est encore chaud.
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