Dégonfler la pâte pour en retirer l’air.
Diviser la pâte en 27 à 30 portions, former des boules, puis les étirer et les rouler.
Placer les boules dans un moule préalablement graissé, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce qu’elles doublent de volume.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner les pains avec un jaune d’œuf mélangé avec une cuillère à café de lait.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés.
Bon appétit !
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