Si vous êtes amateur de pâtisserie, vous ne pouvez pas manquer la Tarta San Marcos . Eh bien, c’est un dessert qui trouve ses origines dans la gastronomie espagnole, mais peu à peu il a été incorporé aux plats mexicains en raison de sa saveur, de son onctuosité et de sa simplicité, devenant ainsi un classique. Ci-dessous, nous vous … Lire plus

Préparer un délicieux rouleau de viande hachée est une option savoureuse et polyvalente pour surprendre vos invités en toute occasion. Ce plat, également connu sous le nom de « Pionono de carne », combine la jutosité de la viande hachée avec un mélange d’ingrédients qui ajoutent de la saveur et de la texture. En suivant quelques étapes … Lire plus

Laver le riz avant de le cuisiner est une pratique courante dans de nombreuses cuisines, mais savez-vous que cela peut être une erreur ? Découvrez ci-dessous pourquoi les experts culinaires déconseillent cette pratique et comment elle peut bénéficier à votre cuisine. Perte de nutriments : Lors du lavage du riz, des nutriments importants tels que les … Lire plus

Voulez-vous un sol plus fertile? Mettez les épluchures de pommes de terre dans un pot rempli de terre : ce qui va se passer est vraiment incroyable. Vous resterez sans voix. Les pommes de terre sont l’un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine, mais il y a quelque chose que nous  jetons souvent sans … Lire plus

La pâte à panettone est un mélange moelleux et enrichi de farine, sucre, beurre et œufs, parfumé aux fruits confits et aux noix. Sa fermentation lente développe une saveur unique et une texture spongieuse. Traditionnel des célébrations de Noël, le panettone est un mets délicieux qui reflète la riche tradition de la pâtisserie de Noël. … Lire plus

En plus d’être appréciées de tous , les cerises  sont l’un des fruits typiques de l’été. Mais très souvent, au bout de  trois jours seulement  , ils risquent de se ruiner. Ce fruit est très délicat et pour le conserver longtemps, nous devons travailler avec des méthodes qui nous permettront d’économiser beaucoup d’argent. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils … Lire plus

Cette fois, nous préparons des boules de caillé délicieuses et aromatiques, faciles et rapides à préparer. Lorsqu’ils sont chauds, ils ont une croûte croustillante étonnante et une texture aérée, et après refroidissement, ils deviennent mous et fondent dans la bouche. Comment faire des boules de caillé : Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le … Lire plus

C’est ainsi que je prépare des concombres pour l’hiver, parfaits pour les salades, les vinaigrettes ou la sauce cornichon, et tout cela sans procédure de stérilisation. Composition de la saumure pour 1 litre d’eau : Sel – 1 cuillère à soupe Sucre – 2 cuillères à soupe Aneth – une paire de parapluies Acide citrique … Lire plus

Super moelleux et délicieux, comment faire à la maison : INGRÉDIENTS 500g (4 tasses) de farine 00 60 ml (4 cuillères à soupe) d’eau à température ambiante 14g de levure 12 g (2 cuillères à café) de sel fin 2 cuillères à soupe de sauce tomate 50 ml (3 cuillères à soupe) d’huile d’olive 3 g … Lire plus

Ingrédients: 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fromage râpé 2 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de sauce au yaourt 1 cuillère à soupe de mayonnaise Légumes marinés Tomates séchées Feuilles de basilic Sel et poivre Directions: la suite page suivante