- Préparez les ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients et assurez-vous qu’ils sont à température ambiante. Cela les aide à se mélanger plus uniformément et améliore la texture du gâteau.
- Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, battre les 3 œufs avec le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et de couleur claire. Ajouter l’huile de tournesol et le yaourt nature et bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs : Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Ajouter progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger pour éviter un gâteau dur.
- Préparez le moule : Beurrez et farinez un moule de 20 cm pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Cuire le gâteau pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et décorer : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le retirer du moule. Une fois refroidie, vous pouvez ajouter de la confiture entre les couches si vous en avez fait plusieurs ou simplement saupoudrer de sucre en poudre pour décorer.
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