Faire revenir les tomates et les oignons nouveaux. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tomates hachées et les oignons nouveaux et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Fouettez les œufs. Dans un bol, fouettez ensemble les œufs et le sel.
Mélangez les tomates, les oignons nouveaux et les œufs. Ajoutez le mélange de tomates et d’oignons nouveaux aux œufs et mélangez.
Faites cuire l’omelette. Faites chauffer un peu plus d’huile végétale dans la poêle. Versez le mélange d’œufs et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les bords commencent à prendre. Inclinez la poêle pour permettre à l’œuf cru de couler vers les bords.
Saupoudrer de graines de sésame. Une fois l’omelette presque cuite, saupoudrez-la de graines de sésame.
Pliez et servez. Pliez l’omelette en deux et laissez cuire encore une minute ou deux, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Sers immédiatement.
Voici quelques conseils pour préparer une bonne omelette :
Utilisez une poêle antiadhésive pour retourner facilement.
Ne faites pas trop cuire l’omelette. Il doit être bien cuit mais encore légèrement humide au centre.
Soyez créatif avec vos garnitures ! Vous pouvez ajouter d’autres légumes hachés, du fromage ou de la viande cuite à votre omelette.
Apprécier!
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