Œuf
6
Fleurs de courgettes
24
Parmesan
40 grammes
Huile d’olive vierge extra
q.b.
Vente
q.b.
bébé
q.b.
L’ omelette aux fleurs de courgettes est un plat principal végétarien : c’est une recette légère et savoureuse, parfaite pour un dîner entre amis ou en famille, un pique-nique ou pour une sortie hors de la ville. Les fleurs de courgettes, protagonistes des étals de légumes pendant les mois d’été, se prêtent très bien à des préparations comme les omelettes ou les fritures, mais elles sont idéales < /a >cuit au four et rempli de délicieuses garnitures.
Ce deuxième plat rapide et facile peut également être préparé à l’avance : dans notre recette les fleurs de courgettes sont d’abord nettoyées, coupées en lanières et cuites à la poêle avec des œufs, du parmesan, du poivre noir et du sel. Pour une variante plus délicieuse, nous vous recommandons d’ajouter des dés de provola sucrée ou fumée au mélange d’œufs, pour créer un délicieux effet filandreux. . Vous pouvez accompagner l’omelette aux fleurs de courgettes avec unesalade fraîche, l’insérer dans un sandwichamuse-gueule. , ou vous pouvez le couper en carrés et le servir comme
Il existe de nombreuses omelettes que vous pouvez réaliser, en jouant avec des ingrédients de saison et en faisant preuve d’imagination : essayez la recette de l’omelette aux courgettes, qui une recette parfaite pour recycler le pain rassis. l’omelette au pain,, ou encore le filandreux à la mozzarella
Comment préparer l’omelette aux fleurs de courgettes
Étape 1
Tout d’abord, nettoyez les fleurs de courgettes : retirez les tiges et les pistils et rincez-les. A ce stade, séchez-les bien et coupez-les en lanières1.
Étape 2
Cassez les six œufs dans un bol2.
Étape 3
Ajouter le parmesan3.
Étape 4
Assaisonner avec du sel et du poivre noir4.
Étape 5
Battez le tout avec une fourchette pour uniformiser le mélange5.
Étape 6
Versez un généreux filet d’huile d’olive extra vierge dans la poêle6.
Étape 7
Ajoutez les fleurs de courgettes7. Cuire 1 minute.
Étape 8
Versez le mélange d’œufs8.
Étape 9
Cuire l’omelette environ 10 minutes9. Retournez-le et poursuivez la cuisson encore une minute.
Étape 10
Servi dix.
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