Omelette aux choux espagnols et pommes de terre : une idée facile et savoureuse pour le déjeuner !

Dans une poêle mettre l’huile, la pomme de terre et l’oignon, faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le chou et les espèces. Faites frire encore 10 minutes.
Ajouter les œufs, saupoudrer de fromage et de coriandre. Faire frire pendant 5 minutes.