Oignons aigres-doux : comment les préparer à la maison !

PROCÉDURE

1. Coupez les oignons en fines tranches.
2. Mettez-les dans un bol et ajoutez les feuilles de laurier, le vinaigre et le sel. Bien mélanger.
3. Couvrir et laisser reposer 4 heures.
4. Après le repos, remuez à nouveau et ajoutez le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Couvrir à nouveau et laisser reposer 5 heures supplémentaires.
6. Au bout de 5 heures, versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.
7. Servir les oignons aigres-doux avec du pain grillé et de la salade.

Bon appétit!