Préchauffer le four à 180°C.
Préparez la plaque à pâtisserie avec des caissettes en papier.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que vous soyez sûr qu’il soit bien intégré.
Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, l’œuf et la vanille. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides, petit à petit, avec des mouvements enveloppants, jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés. Évitez de trop mélanger, ainsi les muffins ne seront pas durs.
Ajoutez les gouttes de chocolat au mélange et répartissez-les uniformément.
Remplissez chaque couche.
Cuire les muffins pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Une fois prêts, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes. Transférez-les ensuite sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Et prêt! Vous avez maintenant vos délicieux muffins aux pépites de chocolat.
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