Four préchauffé :
Préchauffer le four à 360°F (180°C).
Préparez les ingrédients humides :
Dans un grand bol, écraser les bananes jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’œuf et le lait et bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la levure, le sel et la cannelle en poudre.
Mélanger les ingrédients humides et secs :
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les noix concassées.
Ajouter le cacao :
Divisez la pâte en deux portions. Dans une portion, ajoutez la poudre de cacao non sucrée et mélangez bien.
Remplissez le formulaire cupcake :
Tapisser un moule à muffins de moules en papier ou graisser avec un spray antiadhésif. Placer alternativement la pâte nature et la pâte au cacao dans chaque moule à muffins jusqu’à ce qu’ils soient remplis aux 3/4.
Rôtir:
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et décorer :
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Décorer de fraises fraîches.
Suggestions de présentation :
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