Mon Dieu, comme c’est délicieux. Mon mari et moi sommes devenus accros à cette salade : il suffit de râper les betteraves

betteraves – 2 pièces;
sel – une pincée;
Chou chinois – 150 g;
miel – cuillère à café;
oignons verts – un bouquet;
Haricots moutarde français – cuillère à café ;
persil – un bouquet;
huile végétale – 3 c. l.
Préparation de la salade Pékin :

Faites bouillir les betteraves jusqu’à ce qu’elles soient tendres, épluchez-les et hachez-les sur une râpe grossière. Râpez le chou chinois et hachez finement le persil et les oignons verts de la même manière.

Mélanger le chou, les betteraves, les oignons verts et le persil dans un saladier. Dans un récipient séparé, mélanger l’huile végétale avec le jus de citron, la moutarde française, le miel et le sel.

Ajoutez une vinaigrette bien mélangée à la salade et mélangez les ingrédients.

Pour cette recette, nous vous recommandons d’utiliser de l’huile végétale aromatique non raffinée.

Cela rendra le goût de la salade plus riche et inhabituel.