Mon Dieu, comme c’est délicieux. Mon mari et moi sommes devenus accros à cette salade : il suffit de râper les betteraves
Il est difficile d’imaginer aujourd’hui les rayons des magasins sans chou chinois. Cette variété de chou nous est devenue aussi chère que la variété de chou blanc.
Cependant, le chou chinois n’a pas toujours été une plante pertinente pour notre pays. Cette variété de chou est devenue connue pour la première fois au 5ème siècle après JC en Chine. Le chou était utilisé non seulement comme légume, mais aussi comme produit huileux et médicinal.
De Chine, le chou chinois s’est répandu au Japon et en Indonésie. Cependant, le légume n’a progressé davantage qu’au XXe siècle. Ce n’est qu’au tournant des années 1970 qu’ils ont découvert le chou chinois en Europe et en Amérique.
Cette variété est arrivée dans notre pays encore plus tard, dans les années 1990. Des cuisiniers ingénieux se sont rendu compte que le chou chinois se marie bien avec les betteraves. Par conséquent, ils ont commencé à préparer de délicieuses salades simples à partir de ce duo.
Ingrédients pour la salade Pékin :
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