4) Dans une casserole moyenne, mettre le lait et porter à ébullition. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel.
5) Ajouter graduellement le mélange de fécule de maïs au lait et cuire, en remuant fréquemment, environ 6 minutes ou jusqu’à épaississement. Battre les jaunes d’œufs et cuire encore 2 minutes en remuant fréquemment.
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