Om dit dessert te meitsjen, kinne jo it yn ‘e winkel kochte puff pastry brûke of it thús meitsje. Jo kinne de lagen fan ‘e millefeuille ferrykje mei lytse stikjes gekookte pear en sineam , of mei oare farske fruit neffens jo beskikberens. Jo kinne it oerflak fersiere mei maple syrup , huning of chopped walnuts.
Lit de millefeuille op syn minst 10 minuten rêste foardat se tsjinje, sadat de smaak goed mingje.
Hoe kinne jo Millefeuille mei Ricotta bewarje
Jo kinne de millefeuille yn ‘e kuolkast foar sawat 2-3 dagen opslaan , strak sletten yn in luchtdichte kontener.
Hoe meitsje Millefeuille mei Ricotta
Begjin mei it tarieden fan de millefeuille troch in klear makke puff pastryblêd yn 3 lykweardige dielen (1) te snijen.
Arrangearje de puff pastry op in bakblêd bekleed mei bakpapier, skiede de trije rjochthoeken troch in pear sintimeter, dan mei de tinnen fan in foarke foarsichtich troch it hiele oerflak fan ‘e blêden (2) om it risiko te foarkommen dat se tefolle swollen tidens koken. Bake op 400 ° F foar sawat 15-20 minuten of yn alle gefallen oant folslein gouden.
Wylst it puff pastry is cooling, tariede de crème; drain de ricotta tsiis út alle oerbleaune wetter, dan foegjen de Powdered sûker en mix alles mei in elektryske wisk (3).
Giet de floeibere crème (4) ferskate kearen en lit it dan swipe oant it mingsel is fêst en kompakt genôch.
Mix mei de hân, mei help fan in spatel, de donkere sûkelade chips (5); set dan de crème yn ‘e kuolkast oant gebrûk.
Oerstapje de crème yn in spuitzak, sels sûnder in sproeier. Yn in tsjinjende skûtel, regelje de earste laach fan puff pastry en dekke it mei crème (6). Meitsje de twadde laach gebak boppe en werhelje de operaasje foar in twadde kear.
ADVERTISEMENT