Que faire si ma soupe est trop épaisse après la cuisson ?
Si la soupe semble trop épaisse une fois cuite, vous pouvez la diluer en ajoutant du bouillon de bœuf ou de l’eau supplémentaire pour atteindre la consistance désirée. Commencez avec 1⁄4 tasse de liquide supplémentaire à la fois.
Dois-je rincer l’orge avant de l’ajouter à la soupe ?
Il est recommandé de rincer l’orge dans une passoire fine avant de l’utiliser. Cela élimine l’excès d’amidon et empêche la soupe de devenir trop trouble.
Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?
Oui! Préparez entièrement la soupe jusqu’à l’étape 3. Laissez refroidir, puis transférez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Au moment de servir, réchauffer sur le feu jusqu’à ce qu’il soit très chaud, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire. Vous pouvez également congeler la soupe jusqu’à 3 mois.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 à 8 heures
Durée totale : 6 heures 10 minutes
Ingrédients:
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