Préparez les pommes : Dans un grand bol à mélanger, mélangez les pommes hachées, le céleri, les noix (le cas échéant) et les canneberges séchées. Mélangez-les délicatement.
Vinaigrette : Dans un petit bol, fouetter ensemble le yaourt grec (ou la mayonnaise), le miel (ou le sirop d’érable) et le jus de citron jusqu’à consistance lisse. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel, si besoin.
Mélanger : verser la vinaigrette sur le mélange de pommes. Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette. Le jus de citron contenu dans la vinaigrette aidera à empêcher les pommes de brunir trop rapidement.
Réfrigérer : Bien que vous puissiez servir la salade immédiatement, la laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure permet aux saveurs de bien se fondre.
Servir : Remuez une dernière fois la salade avant de servir. Garnir de feuilles de menthe fraîche si désiré.
ADVERTISEMENT