1 cuillère à café d’huile d’olive
2 carottes tranchées 1 oignon finement haché
2 tiges de céleri hachées
1/2 courgette en dés
bœuf haché, une livre
1/4 livre de porc haché
Ail haché, quatre gousses
une demi-tasse de vin
28 onces, ou 1 boîte de tomates moulues
une tasse de son de bœuf
3/4 cuillère à café de concentré de tomates
deux cuillères à soupe d’origan séché, moulu
une demi-cuillère à soupe de pesto
50 % de thym sec, 1/2 cuillère à café
Ajoutez du sel et du poivre selon votre préférence.
Une feuille de laurier
une demi-tasse de lait écrémé
un quart de tasse de persil frais haché
Comment procéder
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