Ma grand-mère m’a raconté un truc pour conserver l’ail. Il sera frais pendant un an et vous n’aurez pas à continuer à l’acheter.

Enterrer dans le sel Une autre méthode traditionnelle implique l’utilisation de sel pour conserver l’ail. En alternant des couches de sel avec les têtes d’ail enveloppées soigneusement, on peut préserver leur fraîcheur pendant une longue période, les empêchant ainsi de pourrir ou de germer. Des alternatives telles que la sciure, les grains, la cendre ou la farine peuvent également être utilisées pour protéger l’ail de l’humidité.

La paraffine fondue Autrefois, l’ail frais était plongé dans de la paraffine fondue, puis laissé goutter et solidifier. Cette méthode permettait de préserver l’humidité de l’ail, préservant ainsi sa qualité et sa fraîcheur. En partageant ces techniques avec vos proches, vous leur permettez de maîtriser l’art de la conservation de l’ail à la maison. Grâce à ces méthodes traditionnelles et contemporaines, vous pourrez profiter pleinement des bienfaits de l’ail tout au long de l’année, ajoutant une touche de santé et de saveur à chaque plat.