De nombreux plats d’accompagnement se marient bien avec la salade de fruits surgelés de Nana. Servir avec une quiche salée et des pâtisseries feuilletées pour un brunch buffet. Le goût fruité s’accorde bien avec diverses viandes grillées ou des sandwichs lorsqu’il est servi lors d’un pique-nique. Pensez à garnir votre salade froide de crème fouettée pour la rendre encore plus riche, ou à servir des biscuits chauds fraîchement sortis du four pour contraster le dessert.
12 à 15 portions de salade de fruits surgelés Nana’s
Un récipient de fromage à la crème ramolli (8 onces)
Battre la crème épaisse jusqu’à formation de pics mous, environ 1 tasse
3/4 tasse de sucre granulé
– Une boîte de 20 onces Morceaux d’ananas, bien égouttés
– Un 10- once -Récipient de framboises ou de fraises, délicatement décongelées et coupées en dés – Une boîte de 11 onces de mandarines égouttées
– Une demi-tasse de pacanes hachées
– Deux bananes mûres tranchées – Un tiers de tasse de cerises au marasquin
– Le jus de un citron
1. Battre le sucre et le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Incorporez délicatement la crème fouettée jusqu’à ce que tout soit combiné.
Troisièmement, incorporez les mandarines, les fraises tranchées et l’ananas haché (après égouttage) jusqu’à ce qu’un mélange crémeux se forme. Mélangez les fruits pour les combiner uniformément.
4. Répartir uniformément les pacanes hachées et les cerises au marasquin coupées en deux sur le mélange.
5. Pour éviter que les tranches de banane ne brunissent, mélangez-les avec le jus de citron dans un petit bol. Enfin, ajoutez les bananes à la salade en les repliant soigneusement.
Sixièmement : étalez uniformément la salade de fruits dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Placer au congélateur pendant au moins quatre heures ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
Étape 7 : Sortez du congélateur et laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir. Dégustez après avoir coupé en carrés.
Conseils et variantes
Remplacez le fromage à la crème par du fromage allégé ou du Neufchâtel, et pour une version plus légère, utilisez de la crème fouettée légère au lieu de la crème épaisse. Les noix de pécan rôties font encore plus ressortir leur valeur nutritionnelle naturelle. N’hésitez pas à utiliser les fruits de saison ou que vous aimez dans cette recette ; c’est assez polyvalent. De délicieuses variations peuvent être obtenues en utilisant des pêches, des mangues ou même une combinaison de baies. Un peu de rhum ou de liqueur d’orange pourrait ajouter une touche élégante si vous souhaitez rehausser le profil aromatique.
N’oubliez jamais de sécher les fruits en conserve ou surgelés si vous souhaitez que votre salade conserve sa consistance crémeuse. Pour une présentation visuellement attrayante et saine, ajoutez une touche d’élégance au plat en plaçant chaque tranche sur un lit de laitue.
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