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Les 10 aliments incontournables pour booster votre immunité
Le raisin, en particulier les variétés rouges, pourpres ou noires, est également recommandé. Sa couleur riche est un signe de sa capacité à combattre l’inflammation et à prévenir les dommages cellulaires, pouvant ainsi réduire l’incidence des cancers et des maladies chroniques. Les raisins secs, le vinaigre et le vin rouge sont des dérivés traditionnels du raisin, bien que l’alcool dans le vin puisse annuler les propriétés bénéfiques des polyphénols et des antioxydants.
Les baies de sureau sont un cas particulier : elles doivent être consommées mûres et cuites, car les baies crues et non mûres peuvent être toxiques. Elles sont souvent consommées sous forme de thé ou de sirop et sont reconnues pour prévenir et réduire les symptômes des infections respiratoires.
En conclusion, consommer régulièrement des fruits, en particulier des baies, est un moyen simple et délicieux d’améliorer l’immunité et de lutter contre les maladies. Il est recommandé de commencer par les fruits que l’on aime et de les intégrer quotidiennement à son alimentation.
Les épices et les herbes : des alliés puissants
Les épices et les herbes sont des composants essentiels pour renforcer le système immunitaire, offrant une variété de saveurs tout en ayant peu ou pas de calories. Elles sont faciles à intégrer dans l’alimentation, même pour ceux qui suivent un régime carnivore ou cétogène. Leur utilisation ne nécessite pas de préparation complexe ; elles peuvent être saupoudrées directement sur les aliments, ce qui les rend particulièrement pratiques et amusantes à utiliser, même pour les enfants.
Les épices, en plus d’ajouter de la saveur, possèdent un pouvoir immunostimulant considérable. Une étude a montré qu’une combinaison de 35 épices ajoutées à un hamburger pouvait réduire l’inflammation dans les vaisseaux sanguins causée par la consommation de ce hamburger. Parmi les épices les plus bénéfiques pour le système immunitaire, le Dr. Liu recommande particulièrement le curcuma, le gingembre et la menthe poivrée.
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