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Ingrédients
Pour la viande hachée
1,1 kg de bœuf haché de veau
130 g de pain grillé sec et râpé
2 oignons râpés
20 g de persil finement haché
1 œuf
sel et poivre
Également
6 à 8 tranches de jambon cuit
8 tranches de fromage
10 œufs pour le bâton d’œuf
1 coquille couper en petits morceaux
fr légumes-racines à base de carottes, céleri, poireaux, oignons rouges, ail et romarin
Huile végétale pour friture
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1,5 l de bouillon de bœuf
100 g de chapelure
120 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de persil finement hachéLa recette se compose de 2 pages. Vous pouvez consulter le reste de la recette en utilisant le bouton ci-dessous
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