- Crème Friarielli : bien les laver et les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 8/10 minutes. Transférez-les dans de l’eau et de la glace pour conserver la couleur, puis égouttez-les et mélangez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge et de sel.
- Sauce béchamel : faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter la farine. Mélanger et ajouter le lait, épaissir et ajouter le sel et la muscade.
- Faites dorer les saucisses émiettées dans la poêle.
- Assemblez les lasagnes en formant les différentes couches.
- Cuire au four à 170° statique pendant environ 30/35 minutes.
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