Transformez les Langos en un petit-déjeuner complet en garnissant de crème sure, d’oignons, de saucisses, de bacon ou de jambon, d’œufs et de fromage.
Le petit pétrissage peut facilement être effectué avec un batteur électrique, à l’aide du crochet pétrisseur.
Les fentes assurent une cuisson uniforme, garantissant que le centre est bien cuit une fois que les pains sont dorés. Ne sautez pas cette étape !
Pour absorber l’excès d’huile, placez les Langos frits sur un torchon et égouttez-les quelques minutes avant de servir.
Attendez que l’huile soit suffisamment chaude avant de cuire les Langos. Si l’huile est trop froide, elle absorbera trop d’huile et deviendra grasse.
Comment conserver et congeler les Langos
Les lángos sont mieux servis lorsqu’ils sont encore chauds. Les restes de langos peuvent être congelés jusqu’à 6 mois.
Que servir avec Langos
Pour le petit-déjeuner : garnir d’œufs brouillés, de jambon, de saucisses ou de bacon et d’oignons frits.
Pour le dîner : servez les Langos en accompagnement d’une soupe ou d’un ragoût réchauffant.
Pour le dessert : évitez les garnitures salées et saupoudrez plutôt le pain frit de sucre en poudre.
Remarques
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