Lángos (pain frit hongrois) : la meilleure recette pour le préparer à la maison

recette

Temps total : 10 minutes + temps de montée

Difficulté : Faible

Pour : 4 personnes

Cette recette est pour le Langos, un plat de rue hongrois classique. C’est un pain frit à la levure, consommé tel quel ou garni de fromage, de saucisses et de crème sure. Parfois, de la purée de pommes de terre est ajoutée, auquel cas on l’appelle alors krumplis lángos. Ces pains sont faciles à préparer et ne nécessitent pratiquement aucun pétrissage. Il est délicieux lorsqu’il est consommé seul, trempé dans des soupes ou des ragoûts, ou garni des ingrédients que vous avez sous la main.

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