Pour préparer, on commence par la base : à l’aide d’un mixeur, mélanger le beurre, le sucre, un peu de sel et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite de la saveur – du jus de citron et du lait faible en gras, ainsi que du zeste de citron finement râpé pour un goût plus éclatant.
Tamisez la farine avec la levure chimique pré-mélangée et le bicarbonate de soude dans le mélange obtenu, mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Tapisser le moule préparé de papier sulfurisé, y verser la pâte en l’étalant uniformément sur le fond. Pour la décoration, utilisez des tranches de citron finement tranchées et placez-les à la surface de la pâte. Pour ajouter de la douceur, saupoudrez le dessus de sucre.
Placez la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Cette recette convient non seulement au citron, mais aussi à d’autres agrumes, comme l’orange ou le citron vert, afin que vous puissiez régaler vos proches avec un nouveau goût de dessert à chaque fois.