Instructions:
Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin ou les huiler délicatement et régler la température du four à 350 °F ou 175 °C.
Dans un grand bol, battre ensemble le beurre fondu, le sucre cristallisé et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez chaque œuf à la fois en les battant bien. Incorporer l’essence de vanille.
Mélangez la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé et fouettez pour combiner.
Pour obtenir un mélange homogène, ajoutez lentement les composants secs aux composants humides. Assurez-vous de ne pas trop le mélanger.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat mi-sucré, en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans toute la pâte.
Déposez la pâte par cuillerée à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 2 pouces d’espace entre chacune, à l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à biscuits.
Après dix à douze minutes dans un four préchauffé, les bords des biscuits doivent devenir dorés.
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