Très bien, alors tournez la page. Tout d’abord, tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffez le four à 350 degrés. Contrairement à beaucoup d’autres, cette recette ne nécessite que les ingrédients et les méthodes les plus fondamentaux. Une fois le beurre et le sucre battus jusqu’à consistance mousseuse, ajoutez lentement les œufs un à un. Incorporer lentement les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient à peine mélangés. S’il y a de jeunes mains enthousiastes dans les parages, vous pouvez apporter un peu d’aide.
Il est maintenant temps d’ajouter vos mix-ins ! Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, que vous ayez envie de cookies aux pépites de chocolat traditionnels ou que vous soyez prêt à essayer quelque chose de nouveau. Remuez bien la pâte après avoir ajouté les mélanges de votre choix. Déposez des cuillerées ou des boules de pâte glacée sur le plaques à pâtisserie préparées, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour s’étaler pendant la cuisson. Les biscuits dorés avec un peu de croquant sur les bords et un centre très mou seront prêts en quelques minutes seulement.
Deux tasses et demie de farine tout usage sont nécessaires.
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