1) Mélangez le fromage cottage, le sucre, le pouding à la vanille et la crème fouettée dans un bol. Battez le tout jusqu’à consistance lisse.
2) Ajoutez les œufs et battez-les soigneusement dans la masse de caillé.
3) Tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler uniformément les génoises dessert fourrées aux cerises sur le fond et recouvrir de la masse de fromage cottage.
4) Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes.
5) Pour préparer le glaçage, faites fondre le chocolat avec la chantilly au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une structure lisse.
6) Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau fini et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’il durcisse.
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