Je pensais que la recette de Nana était perdue, mais je l’ai trouvée ! C’est encore meilleur que dans mes souvenirs.

Modifications et astuces
Remplacer le lait entier par du lait de coco ajoute une nouvelle dimension et intensifie le goût de la noix de coco. Remplacez le sucre de coco par du sucre granulé si vous essayez de freiner votre envie sucrée sans ajouter trop de sucre manufacturé. Remplacez la farine auto-levante par un mélange à pâtisserie sans gluten pour la rendre sans gluten. Si vous avez des mangeurs capricieux dans votre foyer, vous pouvez rehausser l’attrait de la tarte en ajoutant des tranches d’amandes ou de la sauce au chocolat sur le dessus une fois refroidie.