Servir avec du persil frais haché comme garniture si vous préférez.
Modifications et astuces
Les poivrons tranchés, en plus des oignons, offrent une variation colorée et savoureuse. Si vous recherchez un peu plus de piquant, essayez d’utiliser une IPA ou des flocons de piment rouge, ou une bière avec plus de houblon. Au moment de caraméliser les oignons, ajoutez une cuillère à café de cassonade pour un peu de douceur si vous le souhaitez. S’il vous reste des restes de bière, n’hésitez pas à les ajouter à des sandwichs ou à les trancher et à les servir sur des pâtes pour un autre plat copieux.
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