J’ai perdu la recette de ma mère il y a des années et je cherchais une bonne remplaçante sans succès.

Tout d’abord, faites tremper le tapioca.

Ce dont vous avez besoin :

Quantité d’ingrédient

Un quart de tasse de minuscule tapioca perlé

Sucre, blanc, 3/4 tasse

Quatre tasses de lait, entier ou 2%

Trois oeufs

Un peu de sel

Facultatif : 1 cuillère à café d’essence de vanille

Garnir de cannelle moulue ou de muscade, si désiré.

Instructions:

Tout d’abord, faites tremper le tapioca.

Mélangez les perles de tapioca avec juste assez d’eau froide pour les recouvrir dans un bol moyen.
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