1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham
6 cuillères à soupe de beurre salé, fondu
8 onces de fromage à la crème en bloc, ramolli à température ambiante.
½ tasse) de sucre
2 tasses (1 pinte) de crème fouettée épaisse
3 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Boîte de 21 onces de garniture pour tarte aux cerises
𝙄𝙣𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨
Commencez par écraser les biscuits Graham en miettes. J’ai mis environ 10 feuilles de biscuits Graham dans un sac ziploc, puis je les ai pilonnées avec un objet lourd (comme un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur de viande plat). Il en faut suffisamment pour préparer 1 ½ tasse de miettes.
Réservez 2 cuillères à soupe de chapelure (nous l’utiliserons pour la garniture.) Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu avec la chapelure de biscuits Graham.
Étalez le reste de la chapelure dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Appuyez avec vos mains pour former une couche plate.
Ensuite, mélangez le fromage à la crème ramolli avec ½ tasse de sucre. C’est plus simple si vous utilisez un batteur sur socle ou un batteur électrique à main. Mettez ce bol de côté.
Dans un autre bol (pour faire la chantilly), mélanger la crème fouettée épaisse, 3 cuillères à soupe de sucre et l’extrait de vanille. À l’aide d’un support ou d’un batteur électrique, fouettez-le jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Vous pouvez ignorer cette étape si vous utilisez COOL WHIP. Cela prendra une minute ou deux à vitesse élevée.
Mélanger le mélange de fromage à la crème avec la crème fouettée, à la main, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étalez uniformément la moitié du mélange fromage à la crème/crème fouettée sur la croûte.
Étalez uniformément la garniture pour tarte aux cerises sur la couche de crème fouettée. Enfin, recouvrez du reste du mélange fromage à la crème/crème fouettée. Répartir uniformément. Garnir de chapelure de biscuits Graham réservée.
Réfrigérer quelques heures (ou toute la nuit) avant de trancher et de servir
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