Maintenant, préparons les moules pour les muffins : graissez-les avec du beurre et étalez la pâte en remplissant les moules à moitié, car les muffins augmenteront considérablement de volume. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes, vérifier l’état de préparation avec une brochette en bois.
Parallèlement, préparez le sirop. Versez 100 grammes de sucre dans une casserole, versez le jus de citron dilué et ajoutez le zeste restant. Porter à ébullition et cuire 3 minutes.
Versez le sirop de citron chaud sur les muffins finis immédiatement après la cuisson.
Laissez les cupcakes refroidir, après quoi vous pourrez commencer à les déguster. Ils s’avèrent incroyablement doux et aérés, et vous verrez à quel point ils sont savoureux lorsque vous les cuisinerez vous-même. Comme vous pouvez le constater, la préparation ne demande pas beaucoup d’efforts.
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