Glace à la pastèque : fraîche et crémeuse, un régal lors des chaudes après-midi d’été !

1- Dans une casserole, ajouter le jus de pastèque, le sucre, la fécule de maïs et les morceaux de pastèque et porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter environ 1-2 minutes.

2- Laisser refroidir le sirop et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

3- Dans un bol, mélanger la crème épaisse, ajouter le sirop et quelques gouttes de colorant alimentaire.

4- Dans un bol, mélanger la crème épaisse, ajouter le sirop et quelques gouttes de colorant alimentaire.

5- Mélangez à la spatule et de nouveau au mixeur. Verser le mélange dans un bol en plastique et placer au congélateur pendant 7 à 8 heures.