Génoise marbrée

3 L (gros) ou 4 M (moyens) œufs

1 yaourt au citron

1 mesure d’huile de tournesol (avec le pot de yaourt)

2 mesures de sucre

3 mesures de yaourt, farine

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Beurrer pour graisser le moule.

Préparation:

1. Dans un grand bol on ajoute les trois œufs, le yaourt au citron, une mesure d’huile de tournesol (dans le pot de yaourt), deux mesures de sucre et 1 sachet de levure.

Battez le tout au batteur et ajoutez maintenant 3 mesures de yaourt et de farine; incorporez-les petit à petit.

2. Versez la moitié de la pâte dans un autre bol (j’aime la rendre plus légère).

Ajoutez quelques cuillères à soupe de cacao en poudre et mélangez bien.

3. Utilisez maintenant du papier absorbant pour graisser le plat à pâtisserie ou un plat allant au four de votre choix et saupoudrez-le de farine.

Tournez pour enlever l’excédent.

4. Ajoutez le mélange blanc puis le mélange cacao.

Je fais habituellement plusieurs couches minces, en les versant toujours en deux, l’une sur l’autre.

5. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant environ 45 minutes.

Vérifiez si c’est fait en piquant le centre avec un long cure-dent ou une brochette et voyez s’il ressort propre.

6. Laissez refroidir, démoulez et c’est tout !

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