Vorbereitung: 20 Minuten
Kochen: 15 Min.
Aufgehen: 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dosierungen für: 4 Personen
Die Gemüsepfannkuchen sind eine schnelle und knusprige Vorspeise , eine einfache und leckere Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Ein Rezept, das Koch Michele Ghedini für uns kreiert hat und das mit Gemüse der Saison was Sie bevorzugen. Um sie zuzubereiten, haben wir einenTeig mit Mehl, eiskaltem Mineralwasser, Bierhefe, Ei, Salz und Pfeffer zubereitet, in den wir den < a i=11>geriebenes Gemüse: Für unsere Zubereitung haben wir Karotten, , Brokkoli und Lauch , aber Sie können das Gemüse auswählen, das Sie bevorzugen oder zur Verfügung haben. Sobald die Pfannkuchen geformt sind, werden siein sehr heißem Kernöl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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