GELÉE DE YAOURT À LA SAUCE AUX FRAISE

Pour la gélatine, mélangez le yaourt nature avec la noix, le lait concentré, la demi-crème, le cream cheese et le rhum coco jusqu’à obtenir un mélange homogène. Sans arrêter de mélanger, ajoutez la gélatine sous forme de fil.
Dans un moule à gélatine, versez un peu du mélange précédent, disposez les fraises entières et remplissez avec le reste de gélatine délicatement pour ne pas bouger les fraises. Réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit pris et démouler.
Pour la sauce, mélangez deux tasses de fraises avec le lait concentré et l’essence de vanille.
Servir la gélatine avec la sauce aux fraises et décorer de morceaux de fraises et de menthe fraîche.